Podnikání je jako vzrušující dobrodružství, každý krok v sobě nese vůni snů. Jsme bratři Jan a David Kaňákovi a naše cesta začala touhou a dědictvím nevlastního otce, který nás podporoval a silně věřil naší podnikatelské vizi. Tak se zrodilo mama’s Bistro, náš milovaný rodinný podnik…

Vše začalo skromně s food truckem, který nejdříve na ostravských ulicích nezískával tolik pozornosti, jak jsme doufali. Ale nenechali jsme se odradit. Rozhodli jsme se rozšířit nabídku o naše vlastní ručně vyráběné hamburgery. Tehdy se náš sen pomalu měnil ve skutečnost. Lidé začali milovat naše jedinečné burgery a jejich nadšení nás posouvalo vpřed.

Krok za krokem jsme si získávali pověst tvůrců chutných a cenově dostupných burgerů. Touha po rozvoji a lepší zkušenosti pro naše zákazníky nás přivedla k otevření vlastního bistra v srdci Ostravy.

A pak to přišlo! V roce 2017 se náš osud dramaticky změnil, když jsme se stali hvězdami televizní show „Ano, šéfe!“. Zdeňka Pohlreicha, uznávaného šéfkuchaře, nadchly naše burgery natolik, že nám udělil tři hvězdy a přilákal tak zájem veřejnosti. Stal se naším mentorem a v novém konceptu mama’s produktů a franšíz také naším společníkem.

To, co začalo jako sen, se proměnilo v realitu plnou vášně a úspěchu. Mama’s Bistro se stalo symbolem kvality, rodinných hodnot a neustálého úsilí o dokonalost.

Nikdo z nás nečekal, jaký ohlas to všechno vyvolá. Abychom šířili chuť mama’s Bistra i mimo Ostravu, rozhodli jsme se rozšířit náš koncept do dalších měst. Nyní přichází další kapitola našeho podnikání – nabídka franšíz – mobilní kontejner „Street corner“ a „Classic bistro“. Cenově dostupné burgery tak přinesou chuť  mama’s Bistra do více míst a potěšení pro všechny, na které se v Ostravě nedostalo.