Příběh, který voní vášní
Bratři Kaňákovi a Zdeněk Pohlreich spojili své síly a budují síť provozoven mama’s BURGER.
Je to už několik let, kdy se v prvním mama’s BURGER bistru v Ostravě natáčel pořad Ano, šéfe! Honza a David Kaňákovi tehdy dostali od Zdeňka Pohlreicha tři hvězdičky. Jsou tak pouze jednou z pěti výjimečných restaurací.
Rodina mama’s se právě rozrůstá a ty můžeš být u toho.
Síla konceptu se skrývá
v jednoduchosti.
Mama’s BURGER je možné provozovat ve dvou verzích. Buď jako „Classic Bistro“ v kamenné provozovně nebo jako „Street Corner“ pobočku v mobilním kontejneru. Obě varianty mají své odlišné výhody a podmínky. Kuchyňské zařízení je pro obě verze totožné, liší se pouze část pro hosty.
V „Classic Bistro“ pobočce můžete hosty celoročně usadit, obsluhovat je, dělat rezervace, a to celé v interiérovém designu mama’s BURGER. Taková pobočka bude častěji lokalizovaná v centru města, pěší zóně, u dopravních uzlů a podobně. Vhodná velikost provozovny je přibližně 100 m2 až 200 m2.
Tým mama’s pomůže začínajícímu franšízantovi s úspěšným otevřením provozovny.
Každá provozovna mama’s BURGER reprezentuje celou síť stejnou vahou a na každé záleží stejně, proto je v zájmu nás všech, aby všechny fungovaly a prosperovaly.
Prvotní investice zahrnuje náklady na zřízení provozovny a licenční poplatek.
Náklady na zřízení provozovny
| Kontejner mama’s „BASE“ | 1.600.000,- |
|---|---|
| Licenční poplatek | 1.100.000,- |
| Franšízový poplatek | 7% z obratu |
Náklady na zřízení provozovny
| Realizace provozovny – dle aktuálního stavu a vybavení provozovny | |
|---|---|
| Licenční poplatek | 1.100.000,- |
| Franšízový poplatek | 7% z obratu |
Součástí licenčního poplatku je rovněž design exteriéru a interiéru Bistra od renomovaného Studia Stojkov, který je vždy přizpůsobený s ohledem na stávající prostory. Studio Stojkov také provádí materiálový dozor, což zajišťuje, že všechny použité materiály splňují vysoké standardy kvality a estetiky.
Licenční poplatek je rozdělen do dvou splatných období. První polovina je splatná při podpisu franšízové smlouvy na 2 roky, druhá polovina pak při podpisu navazující franšízové smlouvy na 3 roky. Poté se podepisuje smlouva na dobu neurčitou. Franšízový poplatek se odvádí z čistého měsíčního obratu.
Jak se zrodilo Mama’s Bistro.
Podnikání je jako vzrušující dobrodružství, každý krok v sobě nese vůni snů. Jsme bratři Jan a David Kaňákovi a naše cesta začala touhou a dědictvím nevlastního otce, který nás podporoval a silně věřil naší podnikatelské vizi. Tak se zrodilo mama’s Bistro, náš milovaný rodinný podnik…
Vše začalo skromně s food truckem, který nejdříve na ostravských ulicích nezískával tolik pozornosti, jak jsme doufali. Ale nenechali jsme se odradit. Rozhodli jsme se rozšířit nabídku o naše vlastní ručně vyráběné hamburgery. Tehdy se náš sen pomalu měnil ve skutečnost. Lidé začali milovat naše jedinečné burgery a jejich nadšení nás posouvalo vpřed.
